Sonntag, 20. Mai 2012

Bio-Menüs und warme Gerichte

Vorspeisen

1. Wacholdergeräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich, Brot und Butter € 7,50
2. Melone mit Parmaschinken, Brot und Butter € 7,50
3. Tomate mit Mozzarella und Basilikum, Ciabatta und Butter € 7,50

Suppen

1. Badische Festtagssuppe mit drei Einlagen € 3,20
2. Sparkgelcremesuppe mit Spargelspitzen (Saison) € 3,20
3 .Badische Kartoffelsuppe „vegetarisch“ € 3,20
4. Tomatensuppe mit Basilikum € 3,20
5. Hausgemachte Gulaschsuppe  € 3,40

Hauptspeisen

1. Gemischter Braten vom Schwein und der Pute, Kartoffelgratin Butternudeln,
Gemüse der Saison und grüner Salat € 14,50
2. Schweinelendchen mit Champignonrahmsoße, Spätzle,
Gemüse und verschiedene Salate € 17,90
3. Lammrücken mit Rosmarinjus, Rösti, Bohnenbündel und Salat € 18,90

 

Fischgericht

1. Garnelen auf Blattspinat mit Sahne, Pinienreis und Salat € 13,80
2. Lachsschnitte auf Blattspinat mit Sahne, Petersilienkartoffeln und Salat € 12,80

Vegetarische Gerichte

1. Auberginenauflauf "Caponata" mit Penne und Parmesan € 8,60
2. Buntes Spargelgemüse vom weißen und grünen Spargel mit Pfannkuchen
und Petersilienkartoffeln (nur in der Saison) € 12,50

3. Risotto mit gebratenen Austernpilzen und Salat € 8,60


Dessert

1. Früchtecocktail aus frischen Früchten mit Mandelsplitter € 4,00
2. Frisch Erdbeeren mit Sahne während der Saison  € 4,00
3. Mousse au chocolat schwarz oder weiß oder bitter € 5,00
4. Crème Brûlée  € 5,00
5. Tiramisu oder Erdbeertiramisu € 5,00
6. Panna cotta mit Erdbeermark € 5,00


Schokoladenbrunnen mit brauner und weißer Schokolade verschiedenen Früchten und süßen Dipsaucen pro Person € 6,00

DE-ÖKO-OO6