Canapés auf hellem und dunklem Brot belegt mit:
Räucherlachs, Edellachs, Forellenfilet, Scampi, Roastbeef rosé, Tatar, Kräuterbraten, Schinkenröllchen, Hähnchenbrust, Bärlauchküchle, Lachsschinken, Tomate mit Mozzarella, Frischkäse mit Radieschen, Ei mit Bärlauchaufstrich, Camembert, Pfefferkäse und Roquefort
Stück € 1,95

Die gleiche Zusammenstellung jedoch ohne Fisch Stück € 1,60

Canapés belegt mit:
Schinken roh und gekocht, Braten, Putenbraten, Salami, Lyoner und verschiedene Käsesorten
Stück € 1,45


Cocktailbrötchen belegt
Mischung 1
Hähnchenbrust, Kräuterbraten, Putenbraten Serranoschinken, gekochtem Schinken, Tomate mit Mozzarella und Basilikum, Frischkäse mit Bärlauch, Ei mit Schnittlauch, Brie, Nusskäse, Roquefort, Pfefferkäse
Stück € 1,75

Mischung 2
Räucherlachs, Edellachs, Krabben mit Ei, Tatar, Hackepeter, Putenbraten, Roastbeef, Schinken roh und gekocht, Vegetarischer Brotaufstrich, Brie, Schweizer Käse und Kräuterkäse
Stück € 1,95

„Fitness“
Körnerstangen belegt mit:
knackigem Salat, Rucola und Strauchtomaten. Kalten Braten, mageren Schinken, Edelsalami oder Hähnchenbrust
Stück € 2,30
oder:
Joghurtkräuteraufstrich mit:
Edellachs, Forellenfilet, Garnelen oder Lachstatar
Stück     € 3,00

Halbe Laugenstangen belegt mit:
Schinken roh und gekocht, Salami, Frischkäse,
vegetarischer Brotaufstrich, Camembert, Schweizer Käse Stück € 1,40

Partylaugen-Brezel Stück € 0,40
Butterbrezel Stück € 1,10
Brezel Stück € 0,70

Halbe Baguette- oder Joggingbrötchen belegt mit:
Räucherlachs mit Sahnemeerrettich, Garnelen, Forellenfilet, Hähnchenbrust, Tatar, Kalbsbraten, Roastbeef, Lachsschinken, Italienische Salami, gekochter Schinken, Kräuteraufstrich mit Ei, Roquefort,  Walnusskäse, Camembert und Tomate mit Mozzarella
Stück € 2,70
Die gleiche Zusammenstellung jedoch ohne Fisch Stück € 2,30

Halbe belegte Brötchen mit:
verschiedenen Wurst- Schinken- und Käsesorten reich garniert
Stück € 1,90

Halbe belegte Brötchen mit:
Schweinebraten, Hackepeter, Hähnchenfleisch, Schinken roh und gekocht,
Frischkäse, Camembert und Schweizerkäse
Stück € 2,30

Belegte Riesenbrezel mit:
Salami, Schinken roh und gekocht, Käse,
Ei, Gurke und Salat
Stück € 25,00

Brezel-Schwan:
mit belegten Laugencanapés gefüllt
Stück € 35,00

Fingerfood –kalt-
am Spieß in Schälchen oder Löffel
Räucherlachsröllchen mit Sahnemeerrettich
Forellenmedaillons mit Preiselbeersahne
Garnelenspießchen mit Cocktailsauce
Ei mit Forellenkavier
Carpaccio von grünen und weißen und weißen Spargel
Kalbsröllchen mit Thunfischsauce
Käsespieße mit Trauben
dazu Baguette und Partybrötchen
Port. € 2,90


Lachswürfel auf mediterranen Kartoffelsalat
Carpaccio vom Rind an Balsamico
Sizilianische Auberginenröllchen
Serranoschinken mit Feigen
Avocado-Birnen Carpaccio
Strauchtomaten mit Mozzarella
Melonenkugeln mit Parmaschinken
pikante Fleischbällchen
Putenmedaillons mit grünem Spargel
Roastbeefröllchen mit grüner Sauce
Schinkenröllchen mit Spargelspitzen
Wachteleier im Kressebett
Artischockenböden mit Vinaigrette
Frischkäse mit Rucola
Gemüserohkost mit Dips
Gebratenes Gemüse mariniert
dazu Baguette und Partybrötchen
Port. € 2,00

Warme Cocktailhappen
Quiche Lorraine, Lauchquiche, Tomaten-Mozzarella-Quiche
Bärlauchküchle. Gemüse Quiche, Brokkoli-Zucchini-Quiche
Gemüsespieße, Schinken- Käsehörnchen, Feta-Küchle
Pflaumen und Datteln im Speckmantel (2),
Aprikose mit Käsefüllung (2), Hähnchenbrustspieß mit Ananas
Stück  € 1,70

Scampispieß Stück € 2,30
Krabben-Quiche Stück € 2,30
Spargel-Schinken-Quiche Stück € 2,30

Bruschetta mit Tomaten oder Auberginen  Stück € 1,70
(muss frisch vor Ort fertig zubereitet werden)


Salat-Cocktails
Taboulé Cous-Cous, Spargelsalat, gebratenes Gemüse, Ital. Salat „Florenz“
Hähnchenbrust mit Spargel, Teufelsalat „Spezial“, Bauernsalat
Lauchsalat mit Apfelstücken, Gemüsesalat nach Art des Hauses,
dazu Baguette
Portion €  2,60

Desserts
Mousse au Chocolat, Erdbeertiramisu
Bayrische Creme mit Himbeeren, Erdbeerquark
Créme Brûlée, Obstsalat aus frischen Früchten
Portion € 3,20

Alle Preise zuzüglich Mehrwertsteuer.