Frühlings - Buffet

Vorspeisen

Pochierter Salm mit Limonensauce
Räucherlachs mit Sahnemeerrettich
Forellenfilet mit Preiselbeersahne
Scampicocktail
Lammgalantine mit Minzsauce
Melonenspalten mit Parmaschinken
Löwenzahn mit Kartoffelvinaigrette und Speckwürfeln
Frühlings - Salatbuffet mit verschiedenen Dressings
Kräuterquark mit Gemüsedip
Gemischtes Brot und Butter

warme Gerichte
Kalbssahnegeschnetzeltes
Rehbraten mit Wachholderrahm
Schweinemedaillon mit Sherrysauce
Hausgemachte Spätzle
Kartoffelgratin
Gemüse der Saison

Dessert
Käseauswahl mit Butter und Trauben

Mousse au chocholat „Tag und Nacht“
Obstsalat aus frischen Früchten
Erdbeertiramisu

pro Person    €    26,50
(ab 15 Personen)

Alle Preise zuzüglich Mehrwertsteuer.