Vorspeisen

Pochierter Salm mit Limonensauce
Räucherlachs und Thunfisch geräuchert mit Sahnemeerrettich
Scampicocktail

Kürbisspalten mit Kräutern der Provence

Wildgalantine mit Sauce Cumberland

Avocado-Birnen-Carpaccio

Melonenspalten mit Parmaschinken

Feldsalat mit Speckwürfeln

Herbstliches Salatbuffet mit verschiedenen Dressings

Gemischtes Brot und Butter

 

warme Gerichte

Schweinemedaillon mit Steinpilzrahmsauce

Rehbraten mit Wachholdersahne

Lammragout mit getrockneten Aprikosen und Pflaumen

Hausgemachte Spätzle, Semmelknödel

Kartoffelgratin, Cous Cous mit Auberginen

Gemüse der Saison

 

Dessert

 

Käseauswahl mit Butter und Trauben

 

Mousse au chocholat „Tag und Nacht“

Schneeballen mit Vanillesauce

 

Panna cotta mit Himbeermark

 

pro Person    € 29,50

ab 20 Personen

 

Alle Preise zuzüglich Mehrwertsteuer.