Sonntag, 20. Mai 2012

Partyservice Schmid
Sedanstraße 6
76185 Karlsruhe

Telefon 0721 / 35 00 51 0
Fax:0721 / 35 00 53 0
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Das neue EU-Bio-Logo

Wir produzieren/verarbeiten
in einer speziellen Produktlinie nach der
EG-Öko-Verordnung und sind bei der
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DE-ÖKO-OO6

Menüs und warme Gerichte

Vorspeisen

1. Wacholdergeräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich, Brot und Butter € 6,50
2. Garnelen mariniert auf gebratenem Herbstgemüse an Balsamico mit Baguette € 8,00
3. Melone mit Parmaschinken, Brot und Butter € 6,50
4. Tomate mit Mozzarella und Basilikum, Ciabatta und Butter € 6,50
5. Hechtklösschen in Dillsahne und Naturreis € 7,50
6. Königin-Pastetchen mit Ragout fin (warm) € 7,50

Suppen

 

1. Badische Festtagssuppe mit drei Einlagen   € 2,70           
2. Karotten-Ingwersuppe   € 2,70                         
3. Zucchini-Broccoli-Rahmsuppe  € 2,90                    
4. Kürbiscremesuppe € 2,70                          
5. Badische Kartoffelsuppe "vegetarisch"  € 2,70                 
6. Tomatensuppe mit Basilikum  € 2,70                     
7. Hausgemachte Gulaschsuppe  € 2,90                      
8. Grünkernsuppe mit Markklößchen € 2,90

Hauptspeisen

1. Gemischter Braten vom Schwein und Rind, Kartoffelgratin Butternudeln,
Gemüse der Saison und grüner Salat € 12,50
2. Gemischter Braten vom Kalb und der Pute, Kartoffelgratin Butternudeln,
Gemüse der Saison und grüner Salat € 12,50
3. Kalbsbraten mit Champignonrahmsoße, hausgemachte Spätzle
und verschiedene Salate € 15,50
4. Schweinelendchen mit Champignonrahm- oder Pfifferlingsoße, Spätzle,
Gemüse und verschiedene Salate € 15,50
5. Putenmedaillons mit Rahmsoße, Kartoffelrösti, Spätzle, Gemüse
und verschiedene Salate € 15,50
6. Kalbssteak mit Morchelrahmsoße, Spargel (nur in der Saison) oder Gemüse hausgemachte Spätzle und verschiedene Salate € 25,00
7. Lammfilets auf Rosmarinzweig mit Jus, Bohnenbündel und Rösti € 14,00
8. Hirschkalbsrücken mit Wildrahmsoße, hausgemachte Spätzle,
Thymiankartoffelplätzchen und Gemüse € 16,50

9. Lammragout mit Trockenfrüchten, Auberginen-Cous-Cous,
und Gemüse € 12,50

 

Fischgericht

1. Zanderfilet in Rieslingsahne, Elsässer Nüdeli und Mandelbroccoli € 12,00
2. Atlantikzunge Filet „Müller“ mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse € 12,00
3. Steinbeißer-Filet mit Rahmsauce, Pinienreis und Gemüse € 14,00
4. Lachsschnitte auf Mangold mit Tagliatelle und Salat € 12,00

Vegetarische Gerichte

1. Gefüllter Kohlrabi mit Petersilienkartoffeln und Kräutersauce, dazu Salat  € 7,50
2. Auberginen-Auflauf "Caponata" mit Penne und Parmesan € 7,50

Dessert
1. Früchtecocktail aus frischen Früchten mit Mandelsplitter   € 3,50
2. Exotischer Fruchtsalat  € 3,50
3. Rote Grütze     mit Vanillesauce oder Sahne  €  3,50
4. Mousse au chocolat schwarz oder weiss  € 4,50
5. Crème Brûlée  €  4,50
6. Tiramisu, Erdbeertiramisu   €  4,50
7. Panna cotta mit Erdbeermark  € 3,50
8. Heidelbeerquark oder Himbeerquark  €  3,50
9. Bayrische Creme €  3,50

10. Mascarponecreme mit Himbeeren und Amaretti  € 4,50

Schokoladenbrunnen mit brauner und weißer Schokolade verschiedenen Früchten und süßen Dipsaucen pro Person € 6,00

Alle Preise zuzüglich Mehrwertsteuer.