Badisch- Mediterranes Buffet

Vorspeisen
Pochierter Rheinsalm mit Limettensauce
Carpaccio von Edellachs
Forellenfilet mit Preiselbeersahne
Frutti di mare
Vitello Tonnato
Schwarzwälder Schinken mit Feigen
Eingelegtes Gemüse mariniert
Tomate mit Mozzarella und Basilikum
Salatbuffet mit frischen Salaten
und verschiedenen Dressings
Gemischte Brotauswahl, Ciabatta und Partybrötchen

Haupt-Gerichte
Kalbssteak mit Pfifferlingrahmsoße
Hausgemachte Spätzle
Scampi gegrillt mit Zitronenbutter
Roastbeef in der Kräuterkruste
und Tagliatelle
Tafelspitz mit Meerrettichsoße
Rote Bete und Petersilienkartoffeln
Gemüse der Saison

Dessert
Reichhaltige Käseauswahl mit Butter, Trauben

Tiramisu
Panna cotta mit Erdbeersoße
Rote Grütze mit Vanillesoße
Schokoladencreme
Obstsalat aus frischen Früchten

pro Person    €    32,00
ab 20 Personen

Alle Preise zuzüglich Mehrwertsteuer.