Badisches + Feinschmecker Menü

Badisches Menü

Pochierter Lachs im Strudelteig
mit Limettensoße
auf Salatbukett
Butter und Baguette
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Badische Festtagssuppe mit
drei Einlagen (Markklösschen, Flädle, Eierstich)
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Kalbslende im Ganzen gebraten
mit Pfifferlingen
an zweierlei Soßen
Gemüse der Saison
Schupfnudeln und Spätzle
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Kirschwassereisbömbchen mit Sahne
oder Dessertbuffet

pro Person    €    41,00
ohne Suppe pro Person        €    38,00

Feinschmecker Menü

Riesenhummerkrabben an Rucola und Friséesalat
mit gebratenen Steinchampignons
an Himbeervinaigrette
Salzbutter und Brioche
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Tomatensuppe mit Gin und Basilikum
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Rinderfilet an Rosmarinjus,
Gemüse der Saison und
gefüllten Zucchiniblüten
Kartoffelgratin
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Dessertteller mit dreierlei Mousse
an Früchten und Beeren
oder Dessertbuffet

pro Person    €    45,00
ohne 2. Gang pro Person    €    42,00

Alle Preise zuzüglich Mehrwertsteuer.