Herbstbuffet

Klassik kalt-warm Buffet

Vorspeisen
Pochierter Salm mit Limonensoße
Räucherlachs mit Sahnemeerrettich
Forellenfilet mit Preiselbeersahne
Scampicocktail
Verschiedene Pasteten und Terrinen
Melonenspalten mit Parmaschinken
Reichhaltiges Salatbuffet mit
verschiedenen Dressings
Kräuterquark mit Gemüsedip
Gemischtes Brot und Butter

warme Gerichte
Kalbsbraten mit Steinpilzrahmsoße
Rehbraten mit Wachholdersoße
Schweinemedaillon mit Sherrysoße
Hausgemachte Spätzle
Kartoffelgratin
Gemüse der Saison

Dessert
Käseauswahl mit Butter und Trauben

Mousse au chocholat „Tag und Nacht“
Tiramisu
Pannacotta mit Himbeermark
Quarkspeise mit Beeren

pro Person    €    28,50

Alle Preise zuzüglich Mehrwertsteuer.