Hochzeitsbuffet – Pauschale

Vorspeisen
Räucherlachs mit Sahnemeerrettich
geräuchertes Forellenfilet
Krabbencocktail
Tomate mit Mozzarella und Basilikum
Gebratenes Gemüse mariniert
Milder Ardennenschinken mit Melone
Geflügelbrüstchen auf Waldorfsalat
Reichhaltiges Salatbuffet
mit verschiedenen Dressings
Große Brotauswahl mit Walnussciabatta,
Zwiebelbrot, Roggenmischbrot und Cocktailbrötchen

warm
Roastbeef mit Dijonsenfsauce
Schweinemedaillon mit Rahmsauce
Kleine Putenschnitzel mit Bratensauce
Lachsfilet auf Blattspinat mit Sahne überbacken
Gratinkartoffeln
Kroketten und Spätzle
Gemüse der Saison
 
Dessert
Obstsalat aus frischen Früchten
Mousse „Tag und Nacht“
Panna cotta mit Himbeermark
Tiramisu
 
Getränke
Badischen Weiß und Rotwein
Bier, sowie alkoholfreie Getränke
Mineralwasser, Orangensaft, Apfelsaft
 
Mitternachtsimbiss
hausgemachte Gulaschsuppe
Käsebuffet mit Butter und Trauben


Equipment
Alles erforderliche Geschirr, Besteck, Gläser, Zubehör, Stoffservietten,
Stofftischdecken, Skirtings, Menükarten, Sektkühler, Crusheis, Blumengestecke

Personal
Köche und Servicepersonal,

pro Person    € 58,00
ab 50 Personen

Der genannte Preis versteht sich zuzüglich 19 % Mehrwertsteuer.

Alle Preise zuzüglich Mehrwertsteuer.