Mittwoch, 8. September 2010

Fingerfood für den Empfang oder als Buffet

Canapés auf hellem und dunklem Brot belegt mit:
Räucherlachs, Edellachs, Forellenfilet, Scampi, Roastbeef rosé, Kalbsbraten, Tatar oder kleine Fleischküchle, Lachsschinken, Tomate mit Mozzarella, Frischkäse mit Radieschen, Hähnchenbrust, Schinkenröllchen und verschiedene Käsesorten                       
Stück € 1,95

Die gleiche Zusammenstellung jedoch ohne Fisch Stück  € 1,60
 
Canapés belegt mit:
Schinken roh und gekocht, Braten, Putenbraten, Salami, Lyoner und verschiedene Käsesorten
Stück € 1,45


Cocktailbrötchen belegt
Mischung 1
Hähnchenbrust, Putenbraten, Lachsschinken, gekochtem Schinken, Tomate mit Mozzarella und Basilikum, Frischkäse mit Radieschen, Ei mit Schnittlauch, Brie, Nusskäse, Roquefort,
Pfefferkäse
Stück € 1,75

Mischung 2
Räucherlachs, Edellachs, Krabben mit Ei, Tatar, Hackepeter, Putenbraten, Schinken roh und gekocht, Roastbeef und verschiedenen Käsesorten

Stück € 1,95

Halbe Laugenstangen belegt mit:
Schinken roh und gekocht, Salami, Frischkäse, Kalbsleberwurst, Teewurst, Camembert und Schweizer Käse
Stück € 1,40

Partylaugen-Brezel Stück € 0,40
Butterbrezel  Stück € 1,10

Warme Cocktailhappen
Quiche Lorraine, Tomaten-Mozzarella-Quiche, Lauchtörtchen, Gemüse Quiche, Schinken- Käsehörnchen,  Pflaumen und Datteln im Speckmantel, kleine Fleischküchle in pikanter Sauce, Hähnchenbrustspieß mit Ananas
Stück €1,70

Lachsquiche mit grünen Spargelspitzen Stück € 2,30
Garnelenspieß Stück € 2,30

Salat-Cocktails
Krabben in Cognacmarinade, Italienischer Salat, Hähnchenbrust mit Spargelspitzen, gebratenes Gemüse mariniert, Teufelsalat „Spezial“
dazu Baguette
Portion €  2,60

Alle Preise zuzüglich Mehrwertsteuer.