Kalt-warm Buffets

Festtags – Buffet

Vorspeisen
Pochierte Salmschnitte
mit Limonensauce
Räucherlachs und Forellenfilet
mit Sahnemeerrettich
Scampicocktail
Melonenspalten mit Serranoschinken
Reichhaltiges Salatbuffet mit
verschiedenen Dressings
Gemischtes Brot und Butter

warme Gerichte
Kalbssahnegeschnetzeltes mit Pfifferlingen
Schweinelendchen im Spinatmantel mit Sherrysauce
Hausgemachte Spätzle
Kartoffelgratin
Feines Gemüse und frischer Spargel

Dessert
Käseauswahl mit Butter und Trauben

Mousse au chocholat „Tag und Nacht“
Obstsalat aus frischen Früchten

pro Person    €    26,50

Rustikales kalt-warm Buffet

Vorspeisen
Forellenfilet mit Sahnemeerrettich
Russische Eier mit Seelachsstreifen auf Kartoffelsalat
Schwarzwälder Schinken
Geflügelplatte mit Früchten
Reichhaltiges Salatbuffet mit
Kartoffelsalat und
verschiedenen Dressings
Gemischte Brotauswahl

warme Gerichte
Schweinekrustenbraten mit Jus
Sahnegeschnetzeltes
Burgunderbraten
Hausgemachte Spätzle
Kartoffelgratin
Gemüse der Saison

Dessert
Käseauswahl mit Butter und Trauben

Obstsalat aus frischen Früchten   

pro Person    €    17,00

Alle Preise zuzüglich Mehrwertsteuer.