Kalte Buffets

Badische Buffet

Räucherlachs und Forellenfilet
mit Sahnemeerrettich
Pochierte Albforelle mit Limonenschaum

Schinkenauswahl mit Spargelspitzen
Kalbfleischröllchen mit Waldorfsalat
Perlhuhnbrüstchen auf Selleriesalat
Kleine Fleischküchle
Schweinerücken „Gärtnerin“
Roastbeef mit Remouladensauce

Reichhaltiges Salatbuffet und
verschiedene Dressings

Käseauswahl mit Butter und Früchten

Gemischtes Brotsortiment

Erdbeerquark, Schokoladencreme

pro Person    €    22,00

Italienisches Buffet

Lachsstreifen mit Honigsenfsauce
Frutti di Mare
Calamari in Tomatensauce
Krabben natur mit Cocktailsauce

Parmaschinken mit Melone
Kalbfleisch mit Thunfischsauce
Roastbeef Venezia mit Remoulade
Filetmedaillon mit Aioli
Artischocken mit Vinaigrette
Gebratenes Gemüse mariniert
Tomaten mit Mozzarella und Basilikum
Sizilianische Auberginenröllchen

Reichhaltiges Salatbuffet

Italienische Käseauswahl mit Butter und Trauben

Gemischte Brotauswahl

Melonensalat, Panna cotta mit Himbeersauce
Tiramisu

pro Person    €    22,00

Kommunion – Konfirmation – Abendbuffet

Räucherfischplatte mit Lachs, Forelle
und Sahnemeerrettich

Wurstplatte mit Salami, Lyoner, Schinken roh und gekocht, Kalbsleberwurst

Käseplatte mit reichhaltiger Auswahl und Trauben

Teufelsalat, Geflügelsalat, Krabbensalat

Butter und Brot   

pro Person        €    16,00

Alle Preise zuzüglich Mehrwertsteuer.