Vorspeisen kalt

                                            
  1. Wacholdergeräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich,
      Butter und Baguette € 6,50

  2. Garnelen lauwarm mariniert auf gebratenem Frühlingsgemüse
      an Balsamico mit Baguette €  8,00

  3. Melone mit Parmaschinken, Brot und Butter € 6,50

  4. Tomate mit Mozzarella und Basilikum,
      Ciabatta und Butter € 6,50

  5. Anti-Pasti-Teller mit vitello tonnato, mariniertem Gemüse,
      Tomate mit Mozzarella, Parmaschinken, Butter und Ciabatta €  7,50

  6. Ackersalat mit warmen Schinkenwürfeln und Kracherle  € 6,50

  7. Fischteller mit Salmschnitte, Edellachs, Garnelen an Salatbukette,
      Butter und Baguette  €   9,50

Suppen

                          
  1.    Badische Festtagssuppe mit drei Einlagen €  2,70
  2    Spargelcremesuppe mit Spargelspitzen  €  2,70
  3.    Zucchini-Broccoli-Rahmsuppe € 2,90
  4.    Badische Kartoffelsuppe „vegetarisch“ €  2,70
  5.    Tomatensuppe mit Basilikum €  2,70
  6.    Grünkernsuppe mit Markklösschen €  2,90
  7.    Klare Oxtail mit Chesterstange  € 3,20
  8.     Kraftbrühe mit Markklößchen  € 2,70
  9.    Lauchcremesuppe mit Lachstreifen und Bärlauch  €   3,20

Hauptspeisen                                        

  1. Gemischter Braten vom Schwein und Rind, Kartoffelgratin
      Butternudeln, Gemüse der Saison und grüner Salat € 12,50

  2. Gemischter Braten vom Kalb und der Pute, Kartoffelgratin
      Butternudeln, Gemüse der Saison und grüner Salat € 12,50

  3. Kalbsbraten mit Champignonrahmsoße,
      hausgemachte Spätzle und verschiedene Salate € 15,50

  4. Schweinelendchen mit Champignonrahm- oder Pfifferlingsoße,
      Spätzle, Gemüse und verschiedene Salate € 15,50

  5. Putenmedaillons mit Rahmsoße, Kartoffelrösti,
      Spätzle, Gemüse und verschiedene Salate € 15,50

  6. Kalbssteak mit Morchelrahmsoße, Spargel (nur in der Saison)
      oder Gemüse hausgemachte Spätzle und verschiedene Salate € 25,00

  7. Lammfilets auf Rosmarinzweig mit Jus, Bohnenbündel und Rösti € 12,50

  8. Hirschkalbsrücken mit Wildrahmsoße, hausgemachte Spätzle,
     Thymiankartoffelplätzchen und Gemüse  €  6,50


Fischgericht

  1. Zanderfilet in Rieslingsahne, Elsässer Nüdeli und Mandelbroccoli €  11,00
  2. Atlantikzungenfilet „Müller“ mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse €  11,00
  3. Steinbeisserfilet mit Bärlauchsauce, Pinienreis und Gemüse   € 13,00
  4. Lachsschnitte auf Mangold mit Tagliatelle und Salat   €  11,00

Alle Preise zuzüglich Mehrwertsteuer.